数日の熱風には閉口しておりますが、今朝の妙高山は空気が澄んでいるせいなのか、とても近くに感じられます。
　少し色づいた稲穂に秋の気配を感じることができ、四季折々の妙高山と岡沢の郷の田園風景が大好きです。ここに住んでいる幸せの感じる一瞬でもあります。

　今しかお出しできない葛の花も朝露に濡れ、素敵に咲いていました。

　夏限定の米茄子を使った「揚げナスぶっかけ」を紹介します。
キンキンに冷えた100％の蕎麦に、熱々の揚げ茄子の甘味と口に入れた瞬間のジューシーな旨さを体感してほしい一品です。定番の夏の人気メニューです。

　お盆期間中は予約がたくさん入っておりますので、ご来庵を予定される方は、必ず電話予約をお願いします。

　暑さに負けずに、お身体をご自愛くださいませ。