●天せいろ：１，４００円
・おせいろ（生打粉ち蕎麦：１０割蕎麦）
・天ぷら（ぷりぷりの海老２本と野菜の５点盛りです。）
海老の旨味と自家製の朝採りの茄子やかぼちゃの甘さを改めて感じるひとしなです。

●今月のそば膳(デザート付）：１，６００円
蕎麦会席をお昼用にひとつのお膳にのせました。
・おせいろ（生打粉ち蕎麦：１０割蕎麦）
・季節のてんぷら（えび１本と野菜と季節の花の５点盛）
・今月のひとしな・・・「自家栽培の玉ねぎサラダの蕎麦の実のせ」
・デザート：蕎麦粉のブランマンジェ(冷菓子）

ブランマンジェとはフランス語で白い冷たいお菓子の意味があります。
蕎麦の香りを生クリームの中にほのかに感じながら、冷たい食感をお楽しみください。
店主手づくりの黒蜜と蕎麦の実のコラボが絶品です。
今日は少しプチ贅沢の日に・・・の方にお勧めです。
ゆっくりとした時間をお過ごしください。

毎月そば膳の天ぷらの懐紙は、女将が花をテーマに季節の和歌を選び、一枚一枚心込めて書いております。お楽しみください。


今月の和歌
「憂き世には　留め置かじと　春風の
　              散らすは花を　惜しむなりけり　」
※万葉集より

訳：
憂いことの多いこの世には留めておくまいと、春風が桜の花を散らすのは、
ひとえに美しい花をこの世の憂いさにさらすまいと惜しむあまりのことなのだ。